粵食藥監(jiān)局食農(nóng)函〔2017〕275號
對廣東省政協(xié)委員會十一屆五次會議
第20170381號提案的會辦意見
省農(nóng)業(yè)廳：
我們對廣東省政協(xié)委員會十一屆五次會議第20170381號提案的會辦意見是：
一、以批發(fā)市場為抓手，逐步建立食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系
我省是食用農(nóng)產(chǎn)品消費大省，農(nóng)貿(mào)市場眾多，食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶存在經(jīng)營規(guī)模小、流動性大的特點，因此在日常監(jiān)管工作中，重點加強對集中交易市場開辦者的監(jiān)督管理，鼓勵集中交易市場開辦者和銷售者建立食品安全追溯體系，利用信息化手段采集和記錄所銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品信息。對于規(guī)模較小的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者督促其建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于6個月。目前，我局已印發(fā)了《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場質(zhì)量安全管理辦法》（粵食藥監(jiān)局食農(nóng)【2016】280號），要求批發(fā)市場開辦者采取信息化手段建立入場銷售者檔案，如實記錄銷售者名稱或者姓名、社會信用代碼或者身份證號碼、聯(lián)系方式、住所、食用農(nóng)產(chǎn)品主要品種、進貨渠道、產(chǎn)地等信息，一戶一檔，及時更新，同時要求批發(fā)市場開辦者應(yīng)當建立食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度，實行入場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品溯源管理，查驗并留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復(fù)印件，以及具有追溯效力的證明材料。下一步將逐步推廣至具備條件的零售市場，進一步加強對食用農(nóng)產(chǎn)品的溯源管理。
二、以快檢技術(shù)為支撐，切實保障食用農(nóng)產(chǎn)品市場消費安全
2016年，我局開展千家農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作，該工作作為2016年省政府十件民生實事中的一項重要工作內(nèi)容，在全省21個地級以上市及順德區(qū)1146個農(nóng)貿(mào)市場中開展蔬菜和水產(chǎn)品的快速檢測。截至2016年12月31日，全省1146家市場開展快檢蔬菜和水產(chǎn)品共計272.18萬批次，篩查發(fā)現(xiàn)和銷毀了9932批次99916.52公斤的快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，其中：蔬菜類快檢254.25萬批次，不合格8236批次86020.29公斤；水產(chǎn)品類快檢17.93萬批次，不合格1696批次13896.23公斤。今年，該項工作繼續(xù)作為省政府十件民生實事之一，在原來的基礎(chǔ)上繼續(xù)擴大范圍，參與快檢的農(nóng)貿(mào)市場由1146個擴大到2060個，快檢種類仍然以蔬菜和水產(chǎn)品為主，但今年在開展市場快檢工作的方式方法上進行了改進，一是改進快檢執(zhí)行方式，以監(jiān)管人員快檢為主，提升監(jiān)管人員的專業(yè)水平；二是改進快檢方法，增強快檢效果；三是加強快檢技術(shù)培訓考核，快檢人員必須持證上崗，確保快檢人員技術(shù)的專業(yè)性和統(tǒng)一性。通過打造一支專業(yè)的食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管隊伍，運用快篩快檢技術(shù)及時篩查發(fā)現(xiàn)并處理不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，為百姓營造放心、安全的食用農(nóng)產(chǎn)品消費環(huán)境。
下一步，我局將進一步加強部門協(xié)作和監(jiān)管銜接，落實工作責任，保障食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全。
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局
2017年4月25日
